β—环状糊精（食品添加剂）

【通用名称】

β-环状糊精

β-Huanzhuanghujing

Betacyclodextrin

『分子式』(C6H10O5)7                                                  1134．99

『执行标准』GB 1886.180-2016

『质量标准』

项目                               指标

含量（以干基计）         98.0%—101.0%

水分                             ≤14.0%

灼烧残渣                      ≤0.1%

还原糖                          ≤1.0%

铅（pb）                      ≤1.0 mg/kg

『感官要求』

本品应为白色或近白色晶状固体或粉末；微甜

『用途』

增稠剂，可以提高食品的黏稠度或形成凝胶，从而改变食品的物理性状、赋予食品黏润、适宜的口感，并兼有乳化、稳定或使呈悬浮状态作用的物质。可在各类食品中按生产需要适量使用。

『包装』

采用纸箱（或珠光膜外袋）内衬聚乙烯薄膜袋包装   净重20kg/件